Browsing Category

Milkshake

FRUKOSTMILKSHAKE MED HALLONRIPPEL

Morgonmilkshake

Det här är ett av de recept från frukostkokboken som jag gör mest i min vardag; Frukostmilkshake med hallonrippel. Så enkel men ändå så god och faktiskt mättande också, vilket beror på jordnötssmöret som ger både proteiner och fetter som förlänger mättnadskänslan och håller energinivåerna uppe.

Receptet syntes i kundtidningen Buffé något nummer tillbaka och nu tänker jag även bjussa på det här, för er som inte såg eller som inte får Buffé i brevlådan. 

Det jag tycker är viktigast för mig, när jag ska äta frukost, är att det är enkelt. Enkelt och gott, framför allt, annars blir det inte av. Den här milkshaken brukar jag äta några dagar i rad. Jag gör i ordning en trippel sats med hallon (enligt receptet) och låter ett gäng bananer bli alldeles galet brunprickiga på köksbänken. Sen skalar jag dem, bryter isär dem i mindre bitar och fryser ner. 

När det är dags för frukost mixar jag helt enkelt några bitar frysta bananer med lite jordnötssmör, mjölk, agavesirap och vaniljextrakt vilket bara tar några minuter. Ner med någon matsked eller två av hallon i botten av ett glas och på med milkshaken och jag är klar. Tack och bock, en underbart god, hälsosam och mättande frukost på 3 minuter. 

Hoppas ni provar och tycker om receptet och så får jag passa på och önska alla en makalöst härlig söndag! 

 

FRUKOSTMILKSHAKE MED HALLONRIPPEL
Portioner 2
Frukost ska vara roligt! Ett exempel på hur man kan göra vardagen roligare och godare, är att dricka milkshake till frukost. Använd gärna frysta bananer till den här underbart goda och hälsosamma frukostmilkshaken, då blir det sådär härligt tjock och trögflytande som en "riktigt" milkshake! Milkshaken är dessutom vegansk!
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 rågad dl frysta hallon
  2. 1 tsk agavesirap
  3. 1 msk vatten
  4. 2 stora bananer, skivade och frysta
  5. 3 msk jordnötssmör
  6. 2-3 dl mandelmjölk
  7. 2 tsk agavesirap
  8. 0,5 tsk flytande vaniljextrakt
  9. Eventuellt 1 msk osötad, vegetabiliskt proteinpulver
Instruktioner
  1. Koka upp hallon och vatten i en kastrull. Mosa hallonen och låt dem koka i cirka 1 minut, smaka av med agavesirap. Låt svalna.
  2. Mixa alla övriga ingredienser till milkshaken på hög hastighet i en hushållsmixer. Fördela hallonen på botten av två glas, toppa med banan- och jordnötsmilkshake. Stick ner ett sugrör eller en sked och rör om i botten för en snygg "rippeleffekt".
  3. Servera omedelbart, njut!
All things green http://allthingsgreen.nu/

ROSTAD CHOKLADSMOOTHIE

_j4a8346
I helgen skapade jag ett recept på chokladsmoothie med rostad mandel, lönnsirap, jordnötssmör och fryst banan. En chokladsmoothie så vansinnigt god att den påminner mer om en milkshake, men utan grädde eller socker. Enkla ingredienser, enkel att göra och så sjukt god att jag känner bara måste posta ett eget inlägg på den för att förenkla för er att hitta den i min receptbank.

Jag har döpt om den till rostad chokladsmoothie eftersom jag tyckte att det passade bättre och det ger en tydligare bild av receptet. Smaken av choklad blir djupare och mer intensiv utan att ta över när den kombineras med rostad mandel och den frysta bananen gör smoothien sådär tjock och lite fryst grynig som milkshake ofta är precis när man fått den._j4a8261_lJag tyckte att smoothien blev som absolut goast när den varvades med kakaonibs och mandelspån ”mellan varven”. Lite som en knaprig överraskning. 
_j4a8326
Det bästa är att jag fick göra om receptet igen, nu för att kunna fotografera det. Hej frukost och mellanmål!

Eftersom sötman i huvudsak kommer från bananerna passar smoothien faktiskt utmärkt till både frukost och mellanmål. Att söta med lönnsirap är absolut inget måste, smaka av smoothien innan och tillsätt lönnsirap endast om du känner att du vill att den ska vara sötare. Den här gången hoppas jag faktiskt lönnsirapen själv. Det viktiga, för att få en söt och galet god smoothie, är att du använder riktigt mogna bananer. Såna som är VÄLDIGT brunfläckiga på utsidan och till och med är lite mjuka på insidan. Dela i mindre bitar och frys in, perfekt att göra milkshakes och smoothies på! Dessutom brukar man kunna köpa de där fula brunfläckiga bananerna till lägre pris eftersom ingen vill ha dem (galet!). Perfekt med andra ord! 
_j4a8364

Här kommer receptet för den som vill prova! 

ROSTAD CHOKLADSMOOTHIE
Portioner 2
Underbart god och fyllig chokladsmoothie eller nyttig chokladmilkshake. Går att göra med vilken mjölk som helst, med växtmjölk som i receptet blir receptet veganskt.
Skriv ut
Ingredienser
  1. 3 frysta riktigt mogna bananer
  2. 5-6 dl havremjlök el annan valfri mjölk
  3. 1/2 dl jordnötssmör
  4. 2 msk kakao
  5. 1 msk lönnsirap
  6. 1/2 tsk kanel
  7. 1/2 tsk vaniljextrakt
  8. 1 rejäl näve mandelspån
  9. 1 nypa flingsalt
Instruktioner
  1. Rosta mandelspån i en torr och het stekpanna tills de fått fin gyllenbrun färg, rör hela tiden så de inte bränns, men rostade dem "ordentligt". Häll upp dem på en tallrik och låt svalna.
  2. Mixa sedan alla ingredienserna (spara lite mandelspån till servering) i en kraftig hushållsmixer till en slät och krämig smoothie (milkshake). Häll upp i glas eller glasflaskor och toppa med cacaonibs och flagad mandel. Servera genast!
Noteringar
  1. Receptet ger 2 stora eller 4 små chokladsmoothies/milkshakes
  2. Jag använde Oatleys havremjölk "iKaffe", men det går utmärkt att använda vilken mjölksort du vill.
  3. Det är supergott att varva smoothien/milkshaken med kakaonibs och mandelspån så att man får lite munsbitar att tugga på då och då.
  4. Det är viktigt att använda riktigt mogna bananer för att få en krämig och söt smoothie/milkshake. Läs gärna mer om detta i blogginlägget.
All things green http://allthingsgreen.nu/

ATT JOBBA FÖR LEJONET & BJÖRNEN GLASSLIKÖR

Åh underbara april, äntligen är du här! Jag är så redo för våren och lite ledighet, jag har jobbat otroligt mkt på sista tiden. Ett av mina senaste uppdrag som jag bara måste visa er är för Lejonet och Björnens glasslikör. Yup, yuuummy så det heter duga! Uppdraget har innefattat att skapa recept med bilder med deras 2 olika glasslikörer; Texas Fudge och Rocky Road. 
Det har blivit recept på allt möjligt! Bland annat Rocky Road trifle med blåbär, Spicy Texas Fudge Shots, Hot Rocky Road S’mores Coctail (ja ni vet smores som man grillar; marhsmallows, choklad och kex i drink-version) och Texas Fudge Chocolate Milkshake. Och inte att glömma Texas Fudge Coffee Granita eller om man vill ta sin granita till nästa steg och hälla på mjölk så VIPS så har man en Texas Fudge Ice Coffee som smakar som en blandning av en granité, milkshake och iskaffe. 
I ordning med start uppifrån till vänster; Texas Fudge Coffee Granita/Texas Fudge Ice Coffee, Hot Rocky Road S’mores Coctail, Rocky Road Trifle, Marbled Rocky Road Milkshake, Texas Fudge Chocolate Milkshake, Spicy Texas Fudge Shots, Texas Fudge Salted Caramel Popcorn, Rocky Road Mud Slide. 
 
Alla recept hittar ni på deras webbsida; GLASSLIKÖR.SE
Här kommer en av mina favoriter från uppdraget;
 
 
TEXAS FUDGE CHOCOLATE MILKSHAKE
Magiskt god milkshake med smak av Lejonet & Björnens Glasslikör "Texas Fudge".
Skriv ut
Ingredienser
  1. 500 ml vaniljglass
  2. 1,5 dl mjölk
  3. 8 cl dl Texas Fudge Glasslikör
  4. 4-6 msk chokladsås
  5. 2 dl vispad grädde
  6. 1 bit fudge (godis)
  7. Valfritt chokladströssel
Instruktioner
  1. Vispa vispgrädden len och fluffig samt skär fudgen i tunna skivor.Mixa mjölk, glass och likör i en hushållsmixer till en slät och krämig milkshake. Vänd ner den hälften av den uppvispade grädden.
  2. Mät upp 2 matskedar chokladsås i botten på varje glas och toppa med milkshaken. Stick ner ett sugrör eller en sked och rör om i chokladsåsen så att chokladen blandas halvvägs upp i milkshaken.
  3. Toppa med resterande mängd vispgrädde, skivad fudge och chokladströssel.
  4. Njut!
All things green http://allthingsgreen.nu/
 

 
 
 Psst..för er som undrar. Nu har lägenheten fotats (ihhh) och snart ligger den på Hemnet. Känns magiskt bra faktiskt! 

ATT VINNA ”BÄSTA FOTO 2015” I MATBLOGGSPRISET + MADE BY MARY BLIR KOKBOK + SALTED CARAMEL MILKSHAKE MED GRILLADE MARSHMALLOWS

Jag är så otroligt lycklig just nu, av flera anledningar dessutom sitter jag och smuttar på en Salted Caramel milkshake!
 
Jag och kärleken har ända sen i början av året sagt att 2015 blir ”ÅRET”! Bästa året ever, helt enkelt. Och ja, det verkar banne mig bli så! Och nu har jag nyheter att berätta… För några dagar sedan vann jag ”Bästa Foto 2015” av matbloggspriset med nomineringen ”Vår pristagare ger på sin blogg näring åt alla sinnen, hennes foto kompletterar recept och texter och ger läsaren känslan av att vara närvarande i både hennes kök och i hennes liv. Fotot håller en konstant hög kvalitet och är en vital del av bloggen som helhet. Wonderful Mary. You made it! ” 
Dessutom, JAG GÖR EN KOKBOK!
 
Ja, vissa av er har redan förstått det när jag pratat om ”mitt stora projekt” och så är det. Jag gör en kokbok! KOKBOK! Ihhhhhh! Det har varit på gång ett tag och nu i höst skrev jag på kontraktet. Jag är så pepp på den här boken och önskar verkligen jag kunde berätta mer om..ja om allt. Men men…nu vet ni! Jag gör allt från att skapa recept, till styling och så klart fotograferingen och jag kunde inte vara mer exalterad! 
 
Inte kunde jag väl tro att jag för 4 år sen när jag startade min blogg på blogg.se skulle hamna här. Mina priser betyder så mkt för mig, både Folkets Val, Bästa Bak- & Dessertblogg och så nu Bästa Foto, men mest av allt betyder faktiskt NI. Ni läsare. Utan er vore jag ingenting. Så tack, tusen tusen tack från botten av mitt hjärta. 
Tack för fina mail, tack för alla underbara kommentarer genom åren och tack för att ni tittar in här hos mig och följer min resa. Kärlek till er! 
 
För att fira Matbloggsprisets Bästa Foto, att jag gör en Kokbok och att det faktiskt är 4 år sen jag startade bloggen (inte på dagen, det är den 18 novmeber som är THE DAY, men förra året glömde jag det så…lika bra att vara ute i god tid) så komer här en helt underbar Salted Caramel Milkshake med Grillade Marshmallows. Jag kan inte ens börja förklara hur god den är, ni måste prova själva!
 
Och psst..Klicka gärna på hjärtat under blogginlägget om ni gillar det (för då vet jag vad ni gillar eller…inte gillar), kram på er!
 
 
 
Salted Caramel Milkshake med Grillade Marshmallows
4 port
 
2 liter vaniljglass
ca 5 dl mjölk
ca 2 msk vaniljsocker
kolasås
flingsalt
veganska marshmallows (ej vegetarian går det bra med vanliga marshmallows)
 
4 kylda glas (kyl genom att stoppa in glasen i frysen i några minuter)
 
 
Låt vaniljglassen bli mjuk och mixa sedan glass tillsammans med mjölk i en mixer, smaka av med vaniljsocker. Tillsätt 2 nypor flingsalt och mixa några sekunder. 
 
Ringla kolasås på insidan av de kylda glasen, häll på vaniljmilkshake och toppa med marshmallows. Bränn av marshmallowsen med en Creme Brulee- brännare. Låt stå och gotta ihop sig några minuter. Njut! 
 
 
 
 
 
 
 
 

WHISKEY-MILKSHAKE MED PUDRAD KAKAO & CHOKLADNIBS

 
En Whiskey-Milkshake som efterrätt,  precis vad man förtjänar en vanlig fredagseftermiddag i mars..eller vad säger ni?! En vanilj & whiskey-milkshake med pudrad kakao och kakaonibs på toppen. Jo jag tackar jag….. 
 
Vanligtvis är jag inte någon whiskeymänniska i den bemärkelsen att jag sitter och sippar whisky framför brasan, ja jag dricker ju knappt alkohol alls faktiskt,  men det här är ett av få undantag. För med sin söta och lite kryddiga smak, med inslag av honung, sultanrussin och kanel, är den perfekt efterrätt. 
 
 
Eftersom den är mycket sötare än en vanlig whiskey passar den perfekt i efterrätter, i en kolasås eller som i det här fallet; i en milkshake. Whiskeyn lyfter vaniljen och fungerar faktiskt som en smakbärare till vaniljen. Så var inte rädd om du är som jag, att du inte gillar varken whiskey eller dricker alkohol. Det här smakar inte alkohol eller rökig whiskey. 
 
Jag brukar vanilgtvis inte mäta upp ingredienserna när jag gör milkshake, måtten är ungefärliga och smaken är dessutom som baken, så måttangivelserna nedan är ungefärliga. Vill du ha fylligare whiskeysmak är det bara att hälla i mer och vice versa!  
 
Vanilj- & Whiskeymilkshake med Pudrad Kakao och Chokladnibs
2 port.
 
500 ml vaniljglass 
1 dl vispgrädde (kan uteslutas för en mindre onyttig milkshake)
1 dl iskall mjölk
1,5 msk Jack Daniels Honey
Kakao
Chokladströssel/kakaonibs
 
Instruktioner
 
Låt glassen mjukna lite, vispa under tiden vispgrädden mjuk och fluffig, den ska fortfarande vara  lite rinnig (vispa INTE på elvispens högsta hastighet utan snarare på den lägsta tills grädden är len och fluffig)
 
Mixa vaniljglass och mjölk till en trögflytande massa i en hushållsmixer eller med en stavmixer. Tillsätt den lätt uppvispade grädden och whiskeyn, mixa ytterligare några sekunder. 
Häll upp i kylda glas, pudra kakao på toppen och avsluta med några kakaonibs. 
Njut!