Browsing Category

Matbloggspriset

ATT VINNA HEDERPRISET – ETT FINT AVSLUT + VAD JAG SATSAR PÅ FRAMÅT

För ungefär två veckor sen, närmare bestämt den 9 november, hade Matbloggspriset sin prisceremoni där svenska matbloggar föräras med priser i olika kategorier. I min tankevärld hade jag gjort mitt när det gällde Matbloggpriset i och med mitt inlägg om att släppa den delen av mitt jobb, min blogg och mitt liv.  Istället har jag fokuserat på det nya och lagt majoriteten av min tankeverksamhet framåt och bortåt.  Därför hade jag inte en tanke på att jag skulle vara aktuellt för en nominering och än mindre att vinst i någon kategori. 

Ni kanske kan tänka er glädjen och förvåningen när jag fick veta att jag vunnit Matbloggsprisets Hederutmärkelse. Det känns så vansinnigt fint att avsluta min matbloggsresa på det här sättet. Ett värdigt avslut, ett ödmjukt tack och hej, vi syns på andra sidan… 

Nomineringen för valet av mig som vinnare löd: 

”Matbloggsprisets hedersutmärkelse går i år till en person som med stor passion kombinerat med ett vasst affärssinne stått i framkant av influencerbranschen i över ett halvt decennium. Hon har med omtanke och dedikation inte bara arbetat upp sitt eget varumärke utan även engagerat stöttat sina branschkollegor och delat med sig av sin kunskap inom foto, styling och bloggbusiness.
Denna person har också bevisat att man får ändra sig och byta bana. Hon började som en bakblogg men har nu arkiverat Mary och fortsätter bryta ny mark och inspirera med sin kraft, sin skaparglädje och sin kärlek för allt grönt. Matbloggsprisets hedersutmärkelse går till Maria Strömberg Bååth!”

Givetvis ville jag dela med mig av mina känslor med er och därför passade det extra bra att fotografera priset ute i naturen som är en stor källa till glädje och inspiration för mig. Dessutom en symbol för det nya som jag nu beger mig in i. 

Priset ska jag hänga i min studio för att påminnas om min resa, en resa jag inte hade en aning om för 6 år sen. Men jag kände ganska snabbt att jag ville satsa på matfoto och recept, speciellt den konstnärliga biten med styling, vilket också tog mig på oanade upplevelser, resor och uppdrag. 

Jag har jobbat för IKEA och deras reklamserie på YouTube, jag har jobbat för Ernst Kirchsteiger, jag har åkt iväg på event i Sundsvall och Kramfors och föreläst om matfoto, jag har varit jury i en vintävlig och åkt till Toscana med Emma från ”Att vara någons fru” och  Michaela Forni samt ”Baronen” och spelat in reklamfilm, jag har jobbat för Nespresso på deras event, varit med på direktsänd radio och poddar och snackat matstyling, jag har vunnit totalt 4 bloggpriser, hamnat på topplistan för svenska vegetariska matbloggar där jag kom 2:a efter megastora ”Green Kitchen Stories”, jag har fått utmärkelse som en av Sveriges inspiratörer för hållbar livsstil, jag har jobbat för bland annat Arla och för Lejonet & Björnen och skapat recept med deras glasslikör. Jag har jobbat med Bonduelle, Zeta, Annas Pepparkakor, Fiskas och Electrolux samt Wrangler och deras ”Wild way home”-kampanj. Jag har sålt bilder till Amerikanska Ciderföretag och Tyska mattidningar. Jag har gjort en kokbok och även tackat nej till att göra efterföljande 3 kokböcker, haft privata styling workshops med underbara kollegor och upplevt mer än jag kunnat drömma om.  

Ja, det har varit allt möjligt fantastiskt dessa 6 år och jag är så innerligt tacksam att jag fått vara med om allt detta! Jag har fått nya vänner, sett nya platser, utvecklats som fotograf och på vägen även hittat mig själv. 

Det pirrar i magen, både av nervositet och förväntan, inför vad som ska komma. Jag tror på en kombination av att jobba hårt och visualisera dit jag vill komma. Jag vågar och vill tro att det finns något annat spännande framåt i det här nya som jag har framför mig. 

 

JUST NU SATSAR JAG FRAMÅT PÅ 4 OLIKA PLAN:

 

>> Ta mig tiden och engagemanget att utvecklas som fotograf.

Jag har svaga områden där jag inte är lika stark och det behöver jag förbättra. Främst gäller det redigering, självporträtt och att bygga min portfolio på olika sätt. Jag vill ta mig tiden och verkligen utforska olika områden, öva på redigering och även ta någon extern kurs för att ta mig framåt som fotograf. 

 

>> Satsa på mer personligt innehåll på YouTube och blogg. 

Jag vill visa er, och även själv förkovra mig i, det jag älskar lika mkt som matfotografering; natur och lantliv. Jag vill visa er något annat än stress, konsumtion och cityliv. Jag vill ta mer er på mina uppdrag, min utveckling inom det här nya fotograferandet och visa mer av den jag är som person, något jag egentligen visat ganska lite av så här långt. Jag är väldigt öppen som person när man träffar mig ”i det riktiga livet” men har alltid, av ngn anledning, haft svårt att öppna upp mig och vara personlig på bloggen. Speciellt i termer av bilder på mig själv eller att synas framför kameran i rörlig bild. 

 

>> Jag vill hitta tillbaka till det som alltid privat tagit väldigt stor plats; min kreativa och konstnärliga själ och intresse.  

Jag spelade piano och sjöng när jag växte upp. Piano tog jag lektioner varje vecka från att jag var 6-7 tills dess att jag fyllde 15. Jag älskar musik men har helt tappat bort den delen av mig själv, något jag saknar enormt mycket. Jag vill lära mig spela gitarr och kanske ta upp pianospelandet igen. Av någon anledning har jag fått för mig att det även skulle vara kul att lära mig att spela munspel, så vem vet, kanske blir det klinkande och spelades dygnet runt här i Lilla Sundby. Jag har även gått konstskola och målat mycket, främst i akryl. Det skulle jag vilja ta upp igen eftersom det är något jag saknar otroligt mkt. Vad det ska leda till vet jag inte, det handlar bara om att ge näring åt själen. 

 

>> Uppdrag som fotograf. 

Fasta uppdrag som fotograf och kreatör, gärna tillsammans med andra starka härliga kvinnor inom den här branschen. Jag har redan ett ”semi-fast” uppdrag i ett nytt projekt med den HÄR fantastiska tjejen. Ja jag kan faktiskt inte säga mer, men det pirrar i magen och jag hoppas innerligt att det blir mer framåt! Om en hög med veckor blir det officiellt och då kan jag förhoppningsvis berätta mera! 

 

Det känns otroligt härligt med detta fantastiska avslut på en underbart kapitel i mitt liv. Nu börjar det nya, även om det så klart kommer innehålla mat ”här och där” det med. Men jag fokuserar om, strukturerar och planerar så får vi se om vingarna bär. Med mig i hjärtat bär jag dessa tre citat eller små påminnelser om att våga:

 

”What if I fall? Oh honey, but what if you fly?”

+

”The time will pass anyway. You can either spend it creating the life you want, or spend it creating the life you don’t want. The choice is yours”

+

”She took the leap and built her wings on the way down”

 

 

ATT VINNA ”BÄSTA FOTO 2015” I MATBLOGGSPRISET + MADE BY MARY BLIR KOKBOK + SALTED CARAMEL MILKSHAKE MED GRILLADE MARSHMALLOWS

Jag är så otroligt lycklig just nu, av flera anledningar dessutom sitter jag och smuttar på en Salted Caramel milkshake!
 
Jag och kärleken har ända sen i början av året sagt att 2015 blir ”ÅRET”! Bästa året ever, helt enkelt. Och ja, det verkar banne mig bli så! Och nu har jag nyheter att berätta… För några dagar sedan vann jag ”Bästa Foto 2015” av matbloggspriset med nomineringen ”Vår pristagare ger på sin blogg näring åt alla sinnen, hennes foto kompletterar recept och texter och ger läsaren känslan av att vara närvarande i både hennes kök och i hennes liv. Fotot håller en konstant hög kvalitet och är en vital del av bloggen som helhet. Wonderful Mary. You made it! ” 
Dessutom, JAG GÖR EN KOKBOK!
 
Ja, vissa av er har redan förstått det när jag pratat om ”mitt stora projekt” och så är det. Jag gör en kokbok! KOKBOK! Ihhhhhh! Det har varit på gång ett tag och nu i höst skrev jag på kontraktet. Jag är så pepp på den här boken och önskar verkligen jag kunde berätta mer om..ja om allt. Men men…nu vet ni! Jag gör allt från att skapa recept, till styling och så klart fotograferingen och jag kunde inte vara mer exalterad! 
 
Inte kunde jag väl tro att jag för 4 år sen när jag startade min blogg på blogg.se skulle hamna här. Mina priser betyder så mkt för mig, både Folkets Val, Bästa Bak- & Dessertblogg och så nu Bästa Foto, men mest av allt betyder faktiskt NI. Ni läsare. Utan er vore jag ingenting. Så tack, tusen tusen tack från botten av mitt hjärta. 
Tack för fina mail, tack för alla underbara kommentarer genom åren och tack för att ni tittar in här hos mig och följer min resa. Kärlek till er! 
 
För att fira Matbloggsprisets Bästa Foto, att jag gör en Kokbok och att det faktiskt är 4 år sen jag startade bloggen (inte på dagen, det är den 18 novmeber som är THE DAY, men förra året glömde jag det så…lika bra att vara ute i god tid) så komer här en helt underbar Salted Caramel Milkshake med Grillade Marshmallows. Jag kan inte ens börja förklara hur god den är, ni måste prova själva!
 
Och psst..Klicka gärna på hjärtat under blogginlägget om ni gillar det (för då vet jag vad ni gillar eller…inte gillar), kram på er!
 
 
 
Salted Caramel Milkshake med Grillade Marshmallows
4 port
 
2 liter vaniljglass
ca 5 dl mjölk
ca 2 msk vaniljsocker
kolasås
flingsalt
veganska marshmallows (ej vegetarian går det bra med vanliga marshmallows)
 
4 kylda glas (kyl genom att stoppa in glasen i frysen i några minuter)
 
 
Låt vaniljglassen bli mjuk och mixa sedan glass tillsammans med mjölk i en mixer, smaka av med vaniljsocker. Tillsätt 2 nypor flingsalt och mixa några sekunder. 
 
Ringla kolasås på insidan av de kylda glasen, häll på vaniljmilkshake och toppa med marshmallows. Bränn av marshmallowsen med en Creme Brulee- brännare. Låt stå och gotta ihop sig några minuter. Njut! 
 
 
 
 
 
 
 
 

MADE BY MARY ÄR VINNARE AV MATBLOGGSPRISET ”BÄSTA BAK- & DESSERTBLOGG 2013” SAMT ”FOLKETS VAL 2013”

Jag är helt chockad! I torsdags blev jag utsedd till Sveriges Bästa ”Bak & Dessertblogg” samt dessutom vinnare i kategorin ”Folkets Val”!
 
 
Ett STORT tack till er och tack snälla juryn i Matbloggspriset och så klart tack till sponsorerna FONTANA, Findus, Book ON Demand och Santa Maria. Fantastiskt också att vi lyckades samla in en slant till Stockholms Stadsmission
 

Jag är lycklig, överlycklig, fullständigt lyrisk och totalt chockad. 

 

Att bli nominerad i 4 kategorier, Bästa Bak- & Dessertblogg, Folkets Val (där folket, ja det är ni gott folk, fått rösta via sms), Bästa Videoinnehåll och Bästa Foto och att sedan kamma hem två priser, ”Bästa Bak- & Dessertblogg” samt ”Folkets Val” är mer än jag någonsin kunnat hoppas på! Och det ger verkligen energi att foretsätta blogga, för det är faktiskt så att det är den respons ni läsare ger genom kommentarer, mail mm samt utmärkelser från branschen som gör att man orkar fortsätta blogga, för att matblogga tar tid, energi och kräver mkt kärlek och engagemang! 

Så tack alla som stöttat och röstat på mig! Ja antingen är ni fler som röstat eller så är det en väldigt hängivet fans som hajkat upp sin mobilräkning något fruktansvärt! Oavsett är jag överlycklig! 

HÄR kan ni läsa mer om alla vinnarna i de olika kategorierna, tillsammans med en motivering om varför de vann!

Och så har jag ju vunnit hjälp med att ge ut en egen bak/kokbok via Book on Demand, hur härligt och häftigt som helst! 

Här kan ni läsa mer om motiveringarna i de kategorier jag vann: 

BÄSTA BAK & DESSERTBLOGG

Kategoriansvarig: Kinna Jonsson, Bästa bak- och dessertblogg, Sponsor Fontana

Vinnare: made by mary

”Blåbär, lakritsdumlefluff och cupcake med mustasch. Bara en så’n sak. Man bokstavligen dras in i bloggen och kan inte sluta läsa. Här skrivs det lite mer, kommuniceras med läsaren ännu mer – allt med ett stort äkta engagemang. Bilderna tar verkligen andan ur oss och recepten känns lockande och läckra. Vi dyker ner i chokladbonanza och knäckig äppelpaj med rosmarin utan att bli mätta. Den där Mary… hur bär hon sig åt?”

 

FOLKETS VAL

Kategoriansvarig: Ylva Vitorovice, Folkets val, Sponsor Findus

Vinnare: made by mary 

Folkets val är precis vad det låter som – nämligen den del av Matbloggspriset där bloggarnas läsare både nominerar och röstar fram sin favorit. I år fick vi in över 700 nomineringar, mer än dubbelt så många som förra året. Av dessa gick 10 bloggar vidare till finalomröstning. Årets vinnare var flitig med att sprida information om omröstningen på den egna bloggen, Facebook, Twitter och Instagram vilket hon ska ha en stor eloge för. Bloggen drog tidigt ifrån övriga finalister och fick med stor marginal flest röster. Grattis Maria Strömberg på Made by Mary – du är folkets val 2013.

Övrig info
Omröstningen har skett med hjälp av SMS omrösning där Stockholms Stadsmission varit samarbetspart. Varje SMS har genererat 10 kr till Stockholms Stadsmission. Pengarna som samlats in går till deras projekt Unga Station och mat i jul till fattiga familjer. 

Och var det ngn av er som var på Mitt Kök-mässan och som inte fick fatt i mig eller som tyckte att jag var lätt osammanhängande och/eller ofokuserad 😉 Ja som ni kanske förstår var det aaaaaningens rörigt på många sätt, fantastiskt roligt men rörigt. Men jag uppskattar ALLA som kom fram till mig och pratade med mig, ni är fantastiska! 

GRANATÄPPELTRIFLE MED VANILJKRÄM, BRÄND KARAMELL & MANDELBISCOTTI

 
De senaste dagarna har regnet öst ner utanför mitt köksfönster, ett tag regnade det så hårt att jag inte ens hörde radion som surrade i bakgrunden och jag blev tvungen att stänga av musiken och istället låta regnets smattrande ackompanjera skramlandet i köket. 
 
Det är sådana dagar jag gärna stannar inomhus och myser i köket. Låter ugnen gå varm, provar nya smaker och sitter i vårt kökshörn och sippar en stor latte med mycket kardemumma. 
 
De senaste dagarna har varken mystisk förkylning (som bara försvann hux flux) eller ösregn dämpat mitt humör. Jag har nämligen varit otroligt lycklig över alla fina nomineringar som Matbloggspriset gett mig. Jag var överlycklig redan när nomineringen för Folkets Val publicerades och några veckor senare har jag och min lilla hjärtesten, ja bloggen alltså, förärats med 4 nomineringar! Jag är så lycklig och stolt, som en stolt kycklingmamma, fast jag är både kycklingmamma och kyckling på en och samma gång. HÄR kan ni läsa alla nominerade bloggar i de olika kategorierna, kanske hittar ni några nya favoriter?!
 
Ja, jag vet inte, kanske får man inte skylta så med sina nomineringar i vårt ”jantesverige” men Jante kan dra nåt gammalt över sig. Jante behöver en dekadent cupcake, en stor tårtbit eller kanske en ljuvligt god trifle. För jag, jag är stolt och överlycklig och för mig som delvis tog mig upp från min Stroke och de skador de medförde just på grund av matlagningen och bloggen, så betyder det så otroligt mycket att jag inte ens kan förklara det. 
 
Och jag är inte riktigt den hämmade och blygsamma typen när det kommer till att uttrycka känslor. Jag hoppar på platsen, ylar ”iiiiihhhhh” i örat på kärleken på andra sidan telefonen (som förmodligen får temporär tinnitus, men han är van vi har ju ändå varit tillsammans i 7,5 år), snubblar på mina egna ord och får förmodligen alldeles för högt blodtryck på kuppen. Men sån är jag, alla känslor utanför kroppen. Ibland försöker jag tygla dem, men det brukar sällan hålla särskilt länge. 
 
Så ja. Jag är glad och det ska så klart firas med en höstinspirerad trifle. Ska man äta Granatäplen någon gång på året så är det nu. Under senare delen på hösten skördas de i södra Europa och har alltså inte fraktats lika långt. Övriga tider på året har de fraktats betydligt längre och därför brukar jag passa på att äta granatäpple mellan november-februari, resten av året kommer frukten ofta så långt bort som Sydamerika och då får det vara för min del.  
 
En syrlig halloncoulis i kombination med sötsyrliga och knapriga granatäpplen ger den perfekta syrligheten och motståndet som gifter sig utmärkt med mjuk och söt vaniljkräm, söt karamell med en lätt bränd nyans samt neutrala men knapriga mandelbiscotti. Den här efterrätten innebär flera olika moment men alla går att förbereda vilket gör den här efterrätten till ett perfekt val när man har många gäster. Bara att varva och servera, snyggt blir det också utan att man ens försöker! 
 
Såhär enkelt är det! 
 
Granatäppeltrifle med Halloncoulis, Vaniljkräm, Bränd Karamell & Mandelbiscotti
4 portioner
 
Trifle:
ca 250 gram Mandelbiscotti 
1 Granatäpple
  
Halloncoulis:
225 gram frysta och tinade hallon
drygt 1 msk strösocker
 
Vaniljkräm:
2,5 dl fet mjölk (ca 3%)
1/2 vaniljstäng
3/4 dl strösocker
1 msk gram majsstärkelse (inte maizena redning)
2 äggulor
20 gram osaltat smör
 
Saltad Bränd Karamell:
1 dl strösocker
2 dl vispgrädde
Havssalt (vid servering)
 
 
 
Bränd Karamell: Smält socker på låg värme i traktörpanna, rör inte om utan låt sockret stå i fred. När sockrets smält helt och fått en gyllenbrun färg, rör försiktigt om med en träslev. Låt stå tills färgen är mörkare bärnsten, så att karamellen (kolasåsen) får en något skarpare och besk ton. Addera vispgrädden, akta det skvätter kraftigt, och sjud tills allt smält samman. Häll upp och låt svalna. 
 
 
Vaniljkrämen: Dela vaniljstången på mitten och skrapa ur innanmätet. Blanda stång, innanmäte och mjölk i en kastrull och låt det koka upp.
 
Blanda äggulor, strösocker och majsstärkelse till en redning. När mjölken kokar, dra den från plattan, fiska snabbt upp vaniljstången och rör ner redningen. Vispa kraftigt tills smeten tjocknar. Det går fort så du måste vara uppmärksam i detta momentet.
 
Dra av kastrullen från värmen och vispa ner smöret, skuret i tärningar. Rör tills allt blandat sig.Häll över i en annan bunke och ställ ner bunken i kallt vattenbad. Rör tills vaniljkrämen svalnat, förvara vaniljkrämen övertäckt i kylskåp fram till servering. 
 
Halloncoulis: Tina hallonen, mixa sönder med en stavmixer och passera genom en finmaskig sil. Blanda med florsockret till önskad sötma. Låt den gärna vara lite syrlig för att bäst balanseras mot den söta vaniljkrämen och brända karamellen. 
 
Trifle: Krossa mandelskorporna genom att lägga dem i en platspåse och hamra sönder dem med valfritt tillhygge, dela granatäpplena och slå ur kärnorna. Varva krossade mandelskorpor med vaniljskrämen. Fortsätt med 2 matskedar bränd karamell en stor nypa havssalt och avsluta med halloncoulis och granäpplet.  Servera genast, njut! 
 
Obs! Servera gärna överbliven bränd karamell i en liten skål för de gästar som vill ha mera kolasmak